Berlin (dpa/tmn) - Die chinesische Küche gibt es nicht. Je nach Region unterscheiden sich Zutaten und Gewürze, Vorlieben und Gewohnheiten. Ein Spitzenkoch setzt natürlich andere Akzente als ein Hobbykoch. Kein Grund, sich nicht mal selbst an chinesische Gerichte zu wagen. mehr...

Düsseldorf (dpa) - Mikrowellen-Fertiggerichte enthalten weiterhin zu viel Salz. Das geht aus einer Untersuchung der Verbraucherzentrale NRW hervor. Diese warnt: Zu viel Kochsalz sei «Gift für den Blutdruck». mehr...

Nürnberg (dpa/tmn) - Vielen Deutschen ist ihre Nahrung offenbar nicht geheuer. Gut jeder Zweite fürchtet Schadstoffe wie Umweltgifte, Düngemittelrückstände oder Pflanzenschutzmittel im Essen (54 Prozent). Das ergab eine Umfrage der Gfk Marktforschung in Nürnberg. mehr...

Düsseldorf (dpa) - Der Preiskampf im Lebensmittelhandel ist bei Bier besonders heftig. Von den großen Pils-Marken ist fast ständig eine irgendwo zum Aktionspreis zu haben. Die Sonderangebote werden reichlich genutzt. mehr...

Düsseldorf (dpa/tmn) - Ein stressiger Job, viel um die Ohren, da bleibt keine Zeit für stundenlanges Kochen. Wer gut plant und klug auf Vorrat kauft, muss dennoch nicht auf Fertiggerichte zurückgreifen, erklärt die Ernährungsexpertin Claudia Boss-Teichmann. mehr...

Berlin (dpa/tmn) - Rumänien ist das Partnerland der diesjährigen Grünen Woche. Doch was wissen wir eigentlich über die traditionelle rumänische Küche? Sie ist bäuerlich, fleischlastig und deftig. Eine große Rolle spielen hausgemachte Spezialitäten und gesäuerte Speisen. mehr...

Berlin (dpa) - Mit der Idylle auf Verpackungsbildern hat die Lebensmittelproduktion oft nur wenig gemein. Nun hat die Verbraucherorganisation Foodwatch Werbung für Lebensmittel kritisiert, die irreführend als Produkte «vom Land» angepriesen werden. mehr...